说到多股,有些朋友味道苦,不熟悉的人可能真的吃不下!但是众所周知,苦瓜其实是很好的食物。特别是夏天吃,降温,经常吃,对身体很好吃!当然,苦瓜也有很多吃的方法,这些吃法大多数都很简单好吃,吃得很饱!这次美食教程呢,天健美食店准备分享女主的几个特色美食方法。喜欢吃苦瓜的朋友,请赶紧四处看看。喜欢食物的朋友们也不要忘记关心我。我每天都在重新分享不同的美食教程。我相信总会有你想学的菜。
练习1:凉拌苦瓜
准备食材是2个苦瓜、1个红辣椒、1茶匙盐、2汤匙香醋、1根葱、5瓣大蒜、1汤匙生、2汤匙香油、3克糖
具体方法如下。苦瓜洗干净后,去除瓜瓜和苦瓜的白色部分,将好的苦瓜斜刀切细,将红甜椒、大葱切碎,将蒜末、生菜、糖、盐、醋、香油混合在一起,使碗汁均匀,在锅里制作水,加入一匙盐和一些油。
下入苦瓜丝焯烫约15秒,盛出苦瓜丝迅速用水冲凉后控干水分。放上红椒和葱,淋上调好的汁搅拌均匀即可,喜欢辣椒的可以放些辣椒油搅拌均匀,不喜欢的可以不放!做法2:苦瓜炒蛋
准备食材如下:苦瓜1根,鸡蛋3个,油适量,食盐1茶匙
具体做法如下:苦瓜切成2半,用勺子将中间的瓤去掉,再将苦瓜切成薄片,用适量盐搓片刻,看见苦瓜稍微变软即可,烧开水,放点盐和色拉油,将苦瓜片放入焯烫变色即可捞起浸入冰水中降温,鸡蛋加少许盐和一勺清水打散,烧热锅,冷油倒入鸡蛋液,用筷子快速拨散至凝固即可盛出,锅内加油烧热,倒入苦瓜翻炒片刻,最后将鸡蛋倒入,根据自己口味放点盐就可以了!
做法3:苦瓜煎蛋饼
准备食材如下:苦瓜1根,鸡蛋3个,食盐1茶匙,植物油1大匙
具体做法如下:苦瓜洗净去瓜蒂,对半切开,去瓤,切成簿片,放入沸水中焯一下,倒在滤网中沥干水份,鸡蛋打入碗内,加入盐,将鸡蛋打散,和盐拌匀,放入焯过水的苦瓜片,搅拌均匀,成苦瓜鸡蛋液,平底锅加热,加入植物油,晃动锅子,使油分布均匀,倒入苦瓜蛋液,用小火慢慢煎至底部凝固,翻面继续煎另一面,两面都煎至金黄,取出放在案板上,切小块装碟即可!
做法4:清炒苦瓜
准备食材如下:苦瓜2根,花生油20克,食盐1茶匙,蒜3瓣,香油少许,朝天椒3个,水适量
具体做法如下:苦瓜2小根,去瓤切薄片,和红辣椒片一起焯水后过凉,锅热油,下蒜末煸炒,下苦瓜和辣椒片,翻炒几下,加适量盐,香油调味,翻炒均匀即可出锅!
做法5:客家酿苦瓜
准备食材如下:猪肉500克,苦瓜2根,鸡蛋1个,花生油适量,食盐1茶匙,料酒2汤匙,生抽1汤匙,香油1汤匙,水淀粉1汤匙,五香粉1汤匙,细香葱1根
具体做法如下:苦瓜洗净切成3厘米宽的段,刮去里面的瓤,猪肉剁成馅,加入1汤匙料酒,加入1汤匙生抽,加入1汤匙五香粉,加入1茶匙盐,加入鸡蛋1个,加入香油1汤匙,加入葱花,朝一个方向搅拌肉馅,使其上劲儿,将肉馅添入苦瓜圈中,入蒸锅,大火蒸10分钟,苦瓜装盘后,把盘中蒸苦瓜剩下的汤,入炒锅放油、生抽、水淀粉薄勾芡,淋在苦瓜圈上即可!
好啦,朋友们!苦瓜的吃法还有很多,好吃的做法暂时就先给你们分享这几种,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了如果你喜欢这些做法,又暂时没时间做,也可以先把本文收藏起来哦!
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