网络上有很多地方开学。我儿子9月2日才开学。前几天在儿子学校附近租了房子，这几天正在打扫卫生。忙着收拾东西。儿子开学前搬家了。
再忙活着做一日三餐，感觉一天过得可真充实。今天没去早市，下午忙着就没有出去买菜，紧着冰箱的存货做了顿晚饭，只有豆腐是儿子出去剪头时候买回来的，今天这顿饭3个菜加主食30元就搞定，营养与美味兼顾，都很适合秋天吃，发到群里，连婆婆都夸我会过日子，哎呦，真是不容易。来看看我们都吃点啥。第一道，鸭腿烧萝卜。鸭肉是秋天进补最适宜吃的肉类，性微寒，有很好的滋阴润燥、消水肿、养胃补肾等功效，秋天干燥易上火，吃鸭肉最合适了。鸭腿肉价格不贵，我把骨头去除切小块，焯个水然后炒个糖色，加生抽老抽煸炒上色，加姜葱、花椒粉爆香，加一罐啤酒煮半小时，再加入白萝卜和盐，煮至萝卜软烂收至汤汁浓稠关火。
第二道，鸭血烧豆腐。豆腐是我家餐桌上的常见食材，价格便宜也营养，豆腐的含钙量挺高的，也容易吸收，前几天买鸭腿的时候顺便买了两袋鸭血，今天用来烧豆腐，用了郫县豆瓣酱和杭椒，香辣入味，好吃下饭。
第三道，凉拌佛手瓜。佛手瓜现在正当季，2元钱一斤很便宜，不但炒肉好吃，用来凉拌也不错，将佛手瓜去皮去核，切成薄片，焯水半分钟过冷水，攥干水分，加入大蒜、小米椒、盐、白糖、白醋、香油搅拌均匀即成，清淡清爽。
主食一，蔓越莓发面饼。最近事情多馒头、包子这些发面面食做得少，这大饼手不用沾面省事。200克中筋面粉加入2个鸡蛋（我用的柴鸡蛋，如果是普通鸡蛋1个就行），加3克酵母、15克白糖和130克清水用筷子搅拌成浓稠的面糊，盖上保鲜膜发酵。待发酵好后用筷子搅一下排除气泡，加入切碎的蔓越莓干搅拌均匀，平底锅刷油倒入面糊，开小火慢慢煎至底面定型，再翻面煎制，中间翻面几次，大约5~6分钟的时间，两面煎好中间熟透，切成小块食用。
主食二，南瓜二米粥。我们家不是经常煮汤，但是会煮粥或是米糊之类，用玉米碴子和大米，再加上南瓜煮粥，是我家秋天很喜欢的。南瓜不但颜色好看，还含有丰富的维生素A，对保护眼睛很有好处，煮粥、打米糊、做馒头啥的放点，孩子喜欢吃，对促进身体发育很好。
这就是我家晚餐了，好吃不贵，3个菜加主食30元就够，老公说秋天就该这样吃，就是少了点海鲜哈，这不做饭的人要求还挺高。您家晚餐都吃点啥，欢迎评论区讨论晒图哈，相互参考使晚餐的餐桌更丰富。
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