现在各水果店蔬菜店上市了青玉米，昨天买了8个玉米，一共花了10元。
煮了吃还可以倒是挺甜的，口感有点水没啥嚼劲。要说好吃我还是爱吃家里种的老玉米，在刚长成还嫩的时候煮出来的又香又嫩还有嚼劲。玉米棒子
现在的玉米种类繁多。第一类：是我们比较常见的玉米，也就是普通玉米；一般就是我们传统上说的老玉米，嫩的时候能煮能烤，老了晾干了打成玉米粒再打成玉米渣，玉米渣有粗有细就是渣大渣小的，北方讲的大碴粥一般都是玉米碴的。第二类：就是口感比较香甜的甜玉米；也叫水果玉米，这种玉米水多粒嫩甜度很高，玉米粒比较小，适合煮、烤和做菜，好比排骨炖玉米这种就不错。第三类：口感比较粘的糯玉米；糯玉米玉米粒比较硬，煮熟了吃起来比较粘牙，一般煮着做菜都可以，这种玉米的淀粉含量比较高大多是提炼玉米淀粉或者深加工的也不少。第四类：黑玉米；黑玉米和其他玉米外观都差别不大，顾名思义黑玉米就是玉米棒子颜色为黑色或黑紫色，这类玉米花青素含量较高，各种微量元素和矿物质也比其他玉米高，一般蒸煮做菜都可以，口感比传统玉米稍软类似水果玉米和糯玉米的结合。这种玉米很多都做成独立包装的了，价格比较高一些。第五类：高油玉米；这类玉米含油量高所以大多都用作榨油，是玉米油的主要原料，营养价值也比较高。
无论哪种玉米都有优点和缺点，大家也是各有所爱。就连玉米须和玉米骨头都有人说有药用价值，能清热消暑，利尿消肿、止血降脂的作用，虽然现在还没有具体的科学证明，但是也有人用来煮水食用。
玉米地
玉米的膳食纤维含量较高是很好的粗粮，营养含量和淀粉含量也比较多。有的还以玉米为主来减肥，因为玉米的饱腹感很重，热量低膳食纤维高还能搜刮肠道油腻，也有改善便秘的作用。任何东西都是有好的一面就会有坏的一面，有的人适合食用就有的人不适合食用，也得因人而异。
玉米现在也是我国重要的经济作物之一，产量也是逐年增加，希望今年还能有个大丰收，价格还能多增加点吧！！
松仁玉米
最后给大家一个家常版松仁玉米的做法吧。1，把玉米煮熟，晾凉搓下玉米粒尽量完整，掰散成小粒。2，把胡萝卜，黄瓜切成小丁备用。3，锅内放少量油放入松仁稍炸一下，时间不能太长了，松仁含油量太高特别易糊。4，锅内放入少量油少量蒜米炝锅加入半小碗水，放入白糖1小匙，盐和鸡精少许，放入玉米粒和胡萝卜丁黄瓜丁，烧开汤汁勾芡收汁出锅装盘，撒上炸好的松仁即可。最后感谢阅读！
