适合在家吃早餐吗？所以这早餐最好能在10分钟内做好。作为一天的重要餐，
第一，香菇鸡粥
一碗香菇鸡粥。
大米吸足了香菇和鸡肉的香气，连玉米粒和胡萝卜都变得非常好吃。那口浓香的味道我现在还记得，现在连家里的小朋友也爱上了这个粥，一次能喝2碗，做法：
1 、鸡胸肉切丁，加入盐、黑胡椒、淀粉放冰箱冷藏腌制一夜。
2、鲜香菇和姜切片，胡萝卜切丁，玉米剥粒（也可以去超市买冷冻的玉米胡萝卜粒），
3、电饭锅煮粥完成后，加入鸡丁、玉米、胡萝卜丁、香菇、姜片，中小火煮5分钟，尝尝味道，不够的咸再加点盐就可以出锅啦。
二、鸡蛋馒头片
全麦面粉，和面蒸馒头，馒头不白但是很劲道。越嚼越香还有甜头，不知道比吐司好吃多少倍噢！鸡蛋打散后加点盐，馒头切片后蘸鸡蛋液在锅里煎就好啦。
三、黄金蛋煎饺
做法：
1 、平底锅里倒少许油摆上冷冻水饺，开大火稍微煎一下，从锅边加入一碗凉水，水能没过饺子的一半，盖上锅盖。
2、打2个鸡蛋，放一点点盐就可以了。
3、等锅里的水快收干的时候，饺子也熟了。不加蛋液可以直接出锅。
4、 调小火，倒入蛋液。轻轻的摇晃锅，等到蛋液凝固，撒点葱花，出锅。
四、土豆丝饼
北京叫它糊塌子，重庆叫它洋芋丝粑粑，我就叫土豆丝饼。简单，又香又酥！
做法:
1、 土豆2个，去皮擦丝，加1个鸡蛋、葱花、鸡精和盐。
2、 平底锅放一点油，舀一勺土豆丝，用勺子压扁摊平（不要太薄容易散架），中火煎2面金黄就可以啦。
3、土豆丝也可以换成葫芦、西葫芦、胡萝卜、娃娃菜丝来煎，都很香。
五、西兰花豆腐虾仁蒸蛋
做法：
1 、西兰花掰成小朵，用盐水浸泡，虾去头去虾线，分别焯水。
2 、鸡蛋打散加水、加盐，蛋液、水的比例大概是1:1.2左右。盐先少放一点，蒸好了如果淡了可以加点生抽增加口感。
3、 碗底铺上嫩豆腐，倒入鸡蛋液，西兰花、虾仁。为了防止水蒸气破坏蛋羹的表面平整，盖个盘子。
4 、大火蒸15分钟左右就可以啦，淋上香油和生抽，拌匀开吃！
