广西人以喜欢吃通心粉着称。
桂林有全国闻名的桂林米粉，先捞上来再喝汤。
脆皮是我的最爱。
柳州有正在慢慢侵占市场的螺丝粉
加个卤鸭脚，再来几个豆泡，爽爽的！
南宁呢，则有让外省人捂着鼻子走开的老友粉
沿着酸笋的味道寻去
肯定能找到老友粉店
吃上一碗酸酸辣辣的老友粉。
我们大钦州也不会服输啊我们有吃了耐饱的猪脚粉！早餐一块猪脚下肚，让你下午干活也不饿！
“闻到猪脚粉，神仙也打滚”！一句话道出了钦州人对猪脚粉满满的爱啊！
美好的一天，从一碗猪脚粉开始！
一块好吃的猪脚，必须是外皮酥脆内里肉嫩，而且卤汁入味，香味十足。猪脚最重要的一步是卤汁，配以八角，陈皮，桂皮等很多种香料熬制。
大骨，啃起来有嚼头
二筒骨，少肥肉
腱子肉，皮，肥肉和瘦肉都有，香
好吃的猪脚粉，却往往藏于老城区的街头小巷中。下面就让一个老钦州带你去找好吃的猪脚粉店：
- 红嫂猪脚粉店，地址：建设路麻塘巷6号
看到这个巷字你们就知道这得多难找了吧？我第一次去，简直不敢相信自己的眼睛，真怀疑自己走错路了，因为不能相信那么偏僻的小巷里居然还能做生意。从建设路过了三小路口，向右拐进小巷，七拐八拐后，越往里走越没人的时候，对，不用怀疑，你没走错，走到尽头最后一间就是了。
卖点：据说红嫂的生意好，是她选用的全是新鲜的猪脚，坚决不用冻货。汤是用筒骨熬制的，而且每天固定只卖那么多，卖完就收摊。一般十点多卖完了。
2. 施七哥猪脚粉店，人民路民生路巷口
这个店好找，沿着人民路一直走，快到四马路不远处的民生路巷口对面就是了
3. 罗三猪脚粉店
地址：人民路303号，五马路口往四马路方向走十几米
请自动忽略地上乱丢的纸巾。
生意太好，老板忙不过来
去晚了，就只剩下瘦肉。
靓货都被人挑完了：
外皮真的很脆，脆而且不硬，肉很入味：
免费提供的咸菜：酸笋和芋梗：
还有酸辣椒：
4. 潘八猪脚粉，地址：永福广场一小旁边
这家小店卫生不错，地上的垃圾都是及时清理
配菜也很丰富
我最喜欢的是他们家的辣椒酱：
最重要一点，汤味道很醇，是我记忆中童年那种猪脚粉的味道，而且吃完后口不渴！口不渴！口不渴! 说明调味料放得少。吃完嘴里还有一股橄榄的甘甜味，真是回味无穷
到钦州，不来一碗猪脚粉，都不好意思说你来过钦州！
(帮帮旅行 小早文/图)
