【清淡瘦肉汤怎么做好吃】瘦肉汤，此汤肉质鲜嫩，汤味清淡，经济实惠。

猪瘦肉250克，竹笋端200克，粉末50克，水淀粉75克，调味品1克，盐5克，酱油15克，硫化25克，葱25克，生姜10克。

将猪瘦肉洗净切成薄片，青笋尖切成片，粉条和黄花用温水泡发，锅内放水，放入姜，粉条，黄花，烧开，肉片放入碗中，加入盐，水淀粉，酱油拌均后放入锅内，用筷子打散，汤烧开后即可，盛入碗中放入味精和葱花，这个好喝的美味肉片汤就做好了。