牛皮菜，记忆中农村人做过猪食。因为营养丰富，所以被现代人视为食用的宝物，其方法简单，易于操作，加热后可以炒。今天我想分享给大家的是老一辈的做法——炖龙虾粉。让我们看看详细的方法！
1.将牛皮蔬菜洗净，将茎处理成小片，并稍微清洗豌豆。
2,将牛皮菜呀洗净备用！
3，将腊肉洗净切小条备用，少许姜蒜粒。喜欢吃辣的可以备少许辣椒面及花椒面。
4.将大米放锅里炒香，打碎成米面，如果觉得麻烦，可以买超市的蒸肉粉，我这是妈妈做好的成品。
5，取一大盆，将牛皮菜及豌豆倒入，加少许盐及姜蒜末搅拌均匀！切记，盐不能放太多，因为腊肉有盐味。
6，先加入少许米粉搅拌
7，将腊肉倒入，搅拌均匀
8，加入牛皮菜叶和剩下的米粉搅拌均匀，即可上火蒸。
9，30分钟后，即可出锅了，好美味的。
