原料：一块五花肉，两根茄子，一根青椒。
成分：淀粉、盐、糖、酱油、黄豆酱、八角、大蒜、葱花
种含有蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素P、脂肪、糖类、矿物质等。
方法：五花肉切泡沫，茄子蔬菜辣椒洗净，小块和大蒜切碎准备。
2：大火热锅倒入花生油 ，放入切好的五花肉沫，煸炒出油脂
3：放入葱花 、蒜末、八角爆香 ，加入黄豆酱炒出香味
4：放入菜椒 茄子翻炒一会，加少许清水，酱油，糖，盐，一会焖
5：开锅放味精，淀粉勾芡 ，出锅即可，一盘美味的家常酱焖茄子就出锅了。
欢迎各位品尝。
