1、牛肉面。
这可以说是全国所知的牛肉面,又称牛肉拉面,也是中国最有名的面条,具有“一清、李白、三绿、四红、五黄”的特点,色香味优美,享誉全国。
全国各地都会有“兰州正宗牛肉拉面”的招牌。好吃的兰州牛肉拉面,牛肉筋道可口,汤底香味浓郁,面条吸满了汤底的美味还很有嚼劲2、阳春面
阳春面是苏式汤面的一种,又称光面、清汤面或清汤光面,汤清味鲜,清淡爽口。是江南地区著名的传统面食小吃。
3、大肠面
肥肠是个爱的人很爱,恨的人恨死的一种美味。如果是爱吃大肠的人,那么大肠面一定也是他的最爱。面的质量就很好,汤面不会糊掉,拌面也不会烂掉,而做浇头的大肠则处理得干净,味道非常嗲。
4、炸酱面
炸酱面是老北京人夏天的最爱,炸好的干黄酱,配上菜码,拌在过了水的面里,味道好极了。而且炸酱面家家都会做,每家都有不同的味道。
5、担担面
担担面是四川小吃中的代表性食物,为人们品尝四川小吃时的必备佳肴。如今担担面已遍布各地,虽做法有些许不同,但因其美味受到各地人民的喜爱,已成为一种家常美食小吃。
6、刀削面
是山西的特色传统面食,为“中国十大面条”之一,流行于山西及其周边,据传是唐朝驸马柴绍始创的刀削面。
7、锅盖面
锅盖面,也称镇江小刀面,是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食。成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点,是一道老少咸宜的小吃。锅盖面用的面条是“跳面”。所谓“跳面”,就是把和揉成的面放在案板上,由操作人员坐在竹杠一端,另一端固定在案板上,既上下颠跳,又似舞蹈,似杂技,反复挤压成薄薄的面皮,用刀切成面条。
8、热干面
中国十大面条之一,也是湖北武汉最出名的小吃之一,其有多种做法。通常以油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽等为辅助材料。其色泽黄而油润,味道鲜美,由于热量高,也可以当作主食,营养早餐,补充人体所需的能量。
这几种面你都吃过吗?我是没全吃过,我只吃过牛肉面、炸酱面和热干面,个人觉得还是牛肉面最好吃了。热干面个人不太喜欢。你们呢?你们最喜欢吃的是哪种面。