我在头条更新了接近200度的减脂食谱。感兴趣的伙伴可以点击我的个人资料照片关注我。可以看到具体的方法~ ~
几天前，我不想下楼买菜，所以把冰箱里剩下的食材配上一盘，出乎意料地好吃。这是营养价值、味道和容易接近的位置。
两样食材，一种是牛肉，另一种是豆角的一种。豆角的种类有很多种，扁豆、豇豆、四季豆、荷兰豆、刀豆、油豆傻傻分不清，很多时候，大家都统称为豆角。
炒菜用的豆角是我们自己地里种的，刚开始我也叫它豆角，后来才知道它正确的名字是：眉豆。
眉豆中有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维等，眉豆有一个最显著的功效是富含卵磷脂，卵磷脂是血管的“清道夫”，有乳化分解油脂的作用，可以预防高血脂高胆固醇疾病，对糖尿病患者有很高的食疗功效。
牛肉炒眉豆；热量230千卡
食材：牛肉100克、眉豆180克、红椒30个、玉米油8克、姜少许
调味：盐、料酒、生抽、白胡椒粉、蔬之鲜
做法如下：
1、先把牛肉切成丝、加姜末、料酒、生抽，搅拌均匀腌制10分钟；
2、眉豆抽去丝，清洗干净，切成丝；红椒去籽切成丝，备用；
3、锅内加油烧3成热，下入牛肉丝翻炒，加白胡椒粉，牛肉翻炒后会出水，需要多煸炒一会儿；
4、下入眉豆翻炒几下，再加一点儿水，盖上盖焖煮2分钟左右；
5、撒入红椒丝翻炒，加盐，加蔬之鲜翻炒几下，即可关火盛出。
一道简单的家常小炒，眉豆的清香和牛肉混合在一起，相得益彰，好吃。
减脂食谱套餐推荐：牛肉炒眉豆+杂粮饭1碗（130克）+绿叶菜1份（200克）。热量约450-500千卡左右。
二喜姐的碎碎念：
1、牛肉腌制后再炒，会更入味更酥香；
2、豆角一定要炒熟透，生豆角含有一种有毒蛋白叫凝集素，若食用半生半熟的豆角容易引起中毒；
2、如果买不到眉豆，可用四季豆、刀豆等其它豆类代替；
3、蔬之鲜是味精的替代品，一种用8种新鲜蔬菜（胡萝卜、黄瓜、芹菜、西兰花、玉米、西红柿、青椒、豌豆苗）制做的健康味精，添加不口干。
