香味浓郁，柔软腐烂，容易消化
主要材料
一斤牛排骨，一斤胡萝卜，一斤白萝卜或竹笋。
辅料
蚝油1大勺，生鲜1大勺，盐适量，调料适量，葱适量，生姜适量，大蒜适量，香叶适量，八角糖量，过量适量，冰糖适量，米酒适量。
富贵牛蒡的方法程序。
1、一斤牛排骨，最好买那种筋多的。
2、我用了竹笋，其实该用白萝卜的，但是家里有不吃白萝卜的人。
3、牛腩切块在开水里煮一会，冲掉浮沫洗干净。
4、锅里放油，炒香葱姜蒜，香叶八角草果，放牛肉煸炒一到两分钟。
5、放生抽，米酒（只用汁水）冰糖，蚝油，搅拌均匀。
6、挪砂锅里煮开，放胡萝卜，竹笋，炖一个小时，调入盐，焖一会，出锅放点味精即可。
7、牛筋软烂了，很好吃！
8、牛肉虽然好吃，但是不能多吃。
小提示：
身上有伤口和炎症的人最好不要吃羊肉牛肉！
