大家好！我是小宇。今天我将分享另一种美味的食物。大家喜欢凤尾鱼吗？凤尾鱼有非常丰富的蛋白质和各种微量元素。多吃这种鱼可以促进孩子的智力发育，促进我们体内抗感染淋巴细胞的增加，提高自己的抵抗力，鳀鱼的骨头比较少肉质新鲜，适合汤水或油炸。不管是汤水还是油炸，都不会失去鱼的味道，所以今天对大家来说，粗糙的鳀鱼，酸甜的，非常
想做好这道菜，首先我们把以下的食材准备好
主料：凤尾鱼200克，西兰花200克，胡萝卜20克，青椒50克
配料：葱10克，姜10克，蒜10克
调料：花生油适量，醋50毫升，白糖50克
准备好食材后我们就可以开始烹饪了
第一步：我们把西兰花摘好一小朵，然后冲洗干净捞出备用，青椒切块去掉里面的白籽，胡萝卜切片备用，葱切葱花，姜切片，蒜切碎
第二步：把醋倒入碗中，加50克白糖用筷子用搅拌均匀备用
第三步：锅里烧水，水开后把西兰花放入锅中煮熟捞出码在盘子的边边处备用
第四步：锅里热油，油温过五成热后把葱姜蒜下入爆香，爆香后把青椒跟胡萝卜放入一起翻炒片刻，再把调好的糖醋汁倒入锅中翻炒
第五步：等汁水浓稠后把凤尾鱼放入锅中翻炒片刻，然后盖上锅盖，开大火收汁，汁水收得差不多的时候就可以捞出装在西兰花的盘子里了
这样一道酥脆可口的糖醋凤尾鱼就做好了，做好的鱼肉质鲜美，香脆可口，不知道大家学会了吗？大家对于这道菜还有什么更好的看法，欢迎在下方的评论区留言，喜欢小羽的朋友可以点击关注，小羽每天都会不定时的更新，谢谢大家的阅读。
