我国南北的饮食习惯仍有很大差异。南方地区每天早晨基本上都是以粉末开始一天的生活。
广东有肠粉、广西有螺蛳粉、云南有过桥米线，他们都很出名。但江西的粉应该是我吃过的最好吃的粉了，没有之一。但奇怪就在于他只在本省的某个区域范围内火；追随的一众粉丝都是当地民众，并没有真正地走出去。据我所知的江西米粉种类就有几十种，几乎县县有粉。这里就简单地说几种江西比较出名的粉了，南昌拌粉、抚州泡粉、宜春扎粉、景德镇冷粉；几乎是各有千秋，吃了回味无穷；吃了还想吃！但就是奇怪的是，江西米粉味道这么好吃、给力；为什么没有火起来！
基于前面的一篇文章我就给大家分析过了江西米粉没有火起来的原因。找到原因了，我们就应该去思考该怎么做，如何把属于自己的市场份额拿回来，让江西米粉站在应该属于的高度。对于这么优秀具有农副特色的农产品，我们一个如何让江西米粉杀出重围，名声大噪拿回属于自己的江湖地位！这次我们看到了希望，江西省省委省政府对于江西省米粉品牌的重点打造； 在2021年5月26日举行首届江西米粉节为提升江西米粉在全国和国际上的地位打开影响力！基于这一点，我们就看到了江西米粉未来发展的巨大潜力！
根据相关的证券公司调研，对于米粉加工类的农副产品加工上市公司目前还是处于空白！为什么说就行米粉有机会、有潜力做得更大更强。因为味道怪怪的螺蛳粉都做出来110亿元的螺蛳粉产业链，而我们江西米粉也同样大有可为！味道好、口碑好、公众认可，这是我们对于江西米粉无法否认的事实。
目前最主要的是如何利用现代化科学技术手段将我们传统美味的米粉产品做成速食食品，开拓线上销售的渠道。二是线下加大江西米粉的直营店铺扩张，做好有计划、有规律的组织性扩张！实现线下门店的省外扩张，将江西米粉的各个系列组合推荐走出省外。遍地开花一定能够星火燎原，而且其主打的性价比也是特别的比具有较强的价格优势和客户粘性。
最主要的还是大家要相互借鉴探讨江西米粉各个区域的精华，取其精华去其糟粕！做到共同合理有效的规模性品牌开发，这不仅仅是生活在江西这片土地上劳动人民的一种智慧，更是江西人民一笔宝贵巨大的财富。
