编辑/两张照片来自网络
事实上，旧米面不是红海州人喜欢的，而是昆明最畅销的米面馆，一半都来自旧的。
所以，吃米线，找正宗个旧味，绝对错不了。百味锡都个旧汆肉米线馆是穿金路上的十年老店，来自个旧的老板说，当初开店就是为了把红河州的美食带到昆明来，让在昆明的老乡们能吃到家乡的味道。
店里的招牌当然首推汆肉米线，熬煮的鸡汤汤头鲜甜，吃米线之前要先用服务员配的大汤勺喝上两勺才过瘾，“汆”字很形象地表达了汆肉的制作方法，薄切肉片入滚水一烫即可，鲜甜的滋味非煮的肉片可比，米线选了个旧的细米线，柔软纤细，优质版的还有超级大的一块排骨在里面，正宗的肋排，必须用手拿着啃才爽快。重口味患者可以直接点麻辣味的汆肉米线，也可以点原味的，先喝甜汤，之后再加点辣椒油，一味两吃。他家的辣椒油凑近一闻就知道品质了，香喷喷的，白色的芝麻在红色的辣椒中间点缀着，看着就很爽，如果实在喜欢可以购买瓶装的直接带走哦。
强烈推荐鳝鱼米线，真的是好吃到颤抖，大块的鳝鱼肉和吸饱汤汁的叶子铺在米线上面，非常入味，薄荷和鳝鱼是最搭的味道，每次都是最快吃完的，浓浓的酱香让米线更加可口，大大一碗总能吃到心满意足。说到大，一定要提大排米线，一大块猪排趴在米线上，爱吃肉的小伙伴在哪里？肠旺米线也是一绝，大家都知道，肠子血旺都是容易有腥味的，所以新鲜很重要，小吃来一碟建水烤豆腐，外焦里嫩，掰开来蘸上小米辣蘸水，那个味道，就一个字，爽！
Tips:
环境：店里都是木质桌椅，简洁实用，用餐时间总是坐得满满的；
特色推荐：个旧汆肉米线、鳝鱼米线、大排米线、肠旺米线、个旧凉鸡，以及香喷喷的油辣椒；
服务：点餐之后持号牌落座，服务员会为你送上餐品；
交通：乘坐公交22路、29路、70路、79路、103路、103路快线、111路甲线环线、158路、205路、919路a1线、919路a线、919路b线至环城北路站下车即可。
百味锡都个旧汆肉米线馆北站店地址：环城北路101号（如家快捷酒店旁）
