最近天气太热,吃饭的时候胃口渐渐没了,在菜市场转了一圈,突然眼前一亮,真是漂亮的辣椒。很快就想起了大盘色香味十足的虎皮辣椒,满满一碗白饭……想到流口水!终于知道吃了什么,买了食物马上回家刷刷,开始工作了,真的很想马上吃好吃的虎皮辣椒!
说到虎皮尖辣椒,估计是湖北人、湖南人、四川餐桌上的常菜,没有人知道,一定要有食神机!我们老师也对它情有独钟,但吃陈年虎皮辣椒的次数也太多了。李子的灵感在动。不然今天就点别的。哈哈,想了又咽了很多口水。好吧,废话不要多说,开始吧!
[材料准备]:
主要材料:辣椒(我用灯笼辣椒,这个更适合做虎皮尖辣椒。)
调料:生姜大蒜、大米辣、酱油、醋、蚝油、盐、13香、胡椒
[制作阶段]:
1.生姜,大蒜,米饭辣,尽量切细
2、一个酱汁:碗里有生姜、大蒜、大米辣、酱油2大勺、蚝油1大勺、陈醋1大勺。
3、辣椒洗干净后一定要调节水分,然后在锅里烧油,油加热7分钟左右,辣椒就会在锅里炸出来,继续翻
4、用虎皮色溅油捞油,千万不要溅胡子。有些朋友炸辣椒去看世界杯。而且是悲剧……。
5、最后一步,把辣椒放在盘子里,倒入酱,搅拌均匀,撒上葱,就能吃得很香!
5、最后一步,把辣椒放在盘子里,倒入酱,搅拌均匀,撒上葱,就能吃得很香!
好吃的锅上市了。刚才只吃辣椒,吃辣椒忘了做饭,受不了只吃一个辣椒。那个辣。差点跳了脚!真好吃啊。不仅辣,而且酸。没有胃口的妹妹们会喜欢的!
好像有食欲,你不快点去吗?如果有其他方法或更好的想法,请在李子上留言!
李子的料理:不仅分享食物,还分享灵魂!如果你也能感同身受,就看着我吧!