每年都是云南松茸季节,怎么能错过山里来的味道呢!
松茸黑毛猪饺子的做法程序
1.新鲜的松茸洗净,不要泡水,用过滤水牡蛎冲洗表面土壤即可。
随后立即用厨房纸巾吸干表面水分。
2. 切片,分别切成厚度4MM以上的片
3. 切好的松茸片厚薄均匀,随后切成松茸丁,备用
4. 姜切成姜碎末,葱切成葱花备用。
5. 猪肉打成馅儿,加入两个蛋清,鸡粉,盐,料酒,疯狂顺时针搅拌均匀。加入葱花,酱碎末,再次搅拌,最后加入松茸丁拌匀。
6. 开始包饺子,各种包法自己喜欢就好。只要不露馅儿。包法可以百度一下看视频教程。图片上的包法主要是蒸煮都可,造型美观些。
7. 上述材料,可以包这样两三盘的量。随盘放入冰箱冷冻后装入保鲜袋冷冻保存,可保存三个月,随时都可以拿出来蒸煮,很方便哦
8. 有时间的话可以一边煲一锅松茸土鸡汤,饺子煮好以后,乘一碗鸡汤,泡着饺子吃。
9. 咩哈哈哈~人间美味!
10. 松茸切大丁,一口咬下去真的会爆汁!
陈亮100%良心松茸,微信 : cassy3333