材料
小龙虾两斤
一瓶啤酒
一斤葱
花椒10.15粒
江5.6号航班
大蒜5页
五个辣椒
一个八角
一勺糖
一勺盐
酱油三勺
三片香叶
用生抽三勺
火锅基地四分之一炮台
一勺豆瓣酱
一瓶啤酒
一斤黄瓜
邵佳才的做法
先买回来的龙虾洗干净，泡在盐水里，剪下虾头，拔下尾部的虾丝，用刷子擦干净，洗几次，放在一边。
火锅底料四分之一就好，准备花椒、香叶、豆瓣酱
切米、辣、蒜、生姜等自己喜欢的材料，用黄瓜
旁边待命
先用60%油炸小龙虾，好捞
加入油，炒火锅底料，然后加入炒小龙虾，倒入啤酒，盖上锅盖煮10分钟，再加入喜欢的材料，黄瓜洋葱等，出锅5分钟即可完成。
小贴士
不要太早出锅，一定要煮水15-20分钟，经过高温煮小龙虾身体的寄生虫才会死掉
