七月你好！今天酷暑难耐，孩子的胃口也不太好。家里最受欢迎的是凉菜、素食料理等清淡的食物，但夏天体力消耗太多，导致孩子发育，身体长大时只吃素，为孩子吃好，为母亲尽心尽力，换换花样给宝贝吃。
今天，这道糖醋大虾色泽红亮、酸甜开胃，孩子很喜欢
汤汁泡饭孩子也很爱，每次做这道菜都是大半碗饭、4-5只虾，很多菜 看他吃的美，妈妈最开心！
虾冲水洗净
开背去虾线
加盐和料酒腌制15分钟
西红柿一个去皮，因为给孩子吃，我们以健康为主，咱不用添加剂多的数不清的番茄酱
姜、蒜切末，我家今天没蒜了，各位小主切忌一定要大蒜，大蒜提香、提鲜
西红柿切小丁
锅倒油烧热
油比平常炒菜多一些，七成热入虾轻微炸变色至熟
虾捞出来，红红的虾油不要扔掉，煮面很鲜，倒出虾油，锅里留少许底油
下姜蒜煸炒香
放西红柿加少许一点点水小火炒成酱
中途调一点糖醋料汁，白醋少许、白糖少许，1:1的比例
西红柿成酱后倒入糖醋汁
少许盐
加入大虾煸炒1分钟，就可以起锅嘞
起锅摆盘，图片没有任何调色，实拍图，虾和西红柿做出来就是这么漂亮，色香味俱全孩子能不爱吗
虾经过微炸那一步，外表酥脆、酸甜、里面鲜嫩，口感非常有层次！
