工艺：料理
味道：新鲜的味道
难度：简单
时间：20分钟
材料：豆腐丸子
配件：芹菜、花生油、姜切片、淀粉、盐、鱼露
牡蛎在有些地方叫牡蛎，牡蛎该怎么吃？可以做牡蛎豆腐汤，也可以做牡蛎豆腐汤。牡蛎豆腐汤不仅很好吃，孩子们多吃牡蛎豆腐汤还可以补锌、补钙。另外，牡蛎豆腐汤对老年人也有很好的健康作用，所以牡蛎是很有营养的材料。好的材料也要煮才能好吃。虽然今天糯米最简单。
海蛎豆腐汤的做法
原料：海蛎、豆腐
辅料：芹菜一颗、花生油、生姜切片、淀粉、盐、鱼露
制作步骤：
海蛎豆腐汤的做法
1、购买一块水豆腐，将豆腐放在水中浸泡，这样可以去除豆腐的豆腥味。海蛎用清水冲洗干净，要注意有些海蛎上会残留一些壳，要把壳去除。
海蛎豆腐汤的做法
2、芹菜洗净，很多人在洗芹菜的时候会把叶子去除，糯糯还是建议大家芹菜的叶子不要丢掉，将芹菜叶和梗一起加到汤里，香味会更加浓郁。
海蛎豆腐汤的做法
3、油锅加热，倒入少许的油，加入生姜煸炒（加生姜能出去海鲜的寒气）之后加入开水，并下入豆腐和海蛎，海蛎也可以裹一层淀粉，等水开后加入，这样的海蛎更加肥美，不过糯糯喜欢海蛎将不裹淀粉海蛎和豆腐一起煮，这样汤和海蛎都会带上海蛎的鲜味。将海蛎豆腐煮片刻，加入芹菜还有盐，鱼露。水开后再加入味精调味即可。
