12个月以上是玉米粉和面粉混合制成的,所以你真的吃不到粗糙的感觉。
上面撒上的黑芝麻既是点缀,也是增加了风味,越嚼越香。By 宝宝辅食达人原创 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 虾仁 120克
- 普通面粉 40克
- 金针菇 60克
- 玉米粒 45克
- 鸡蛋 1个
做法步骤
1、· 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 虾仁120克 / 普通面粉40克 金针菇60克 / 玉米粒45克 / 鸡蛋1个
2、虾仁去掉虾线,剁成虾泥。
3、虾泥中挤入柠檬汁,更好去腥。家里没有现成柠檬的,也可以倒一点白醋,同样有去腥的作用。
4、金针菇焯水,捞出。
5、切得尽量碎一些,这个碎的程度,根据孩子的月龄和咀嚼能力来,月龄小的就切得更碎一点。
6、虾泥中加入金针菇、小葱、甜玉米、面粉和鸡蛋
7、搅拌均匀。搅拌的时候能够感觉到是有点费力的,比较粘稠的面糊就好了。
8、不粘锅中刷油,把虾泥舀到锅中。 *因为虾泥的状态比较黏,所以我建议姐妹们用平底的不粘锅,更好操作。饼尽量做得小一点,这样不仅孩子好入口,烙起来熟的也更快。
9、小火煎到底面微黄翻面,待两面熟透,取出装盘。
10、小火煎到底面微黄翻面,待两面熟透,取出装盘。
11、这小饼你可以把调味料加在糊糊里,或者是最后搭配个啥酱料的,反正你们自己决定,哪一种都很好吃。
虾仁的营养功效
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
虾仁的饮食禁忌
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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