女儿喜欢的昌子宝,真好吃!总有一天会做完的,我想吃!
雨梦1
用料
高根粉250克牛奶50克淡奶油70克奶粉15克鸡蛋1糖20克黄油20克酵母3克盐2克香肠6个鸡蛋液少许沙拉酱,番茄酱适量
做法步骤
,面包盒里倒入50克淡奶油70克牛奶。
2,加一个鸡蛋
3,增加250克古墓
4,盐2克,放一角
5,加20克糖,放在另一个角落
6,放3克酵母
7、将面包盒放入面包机,打开搅拌模式10分钟,然后加入黄油,打开搅拌模式10分钟,打开一次搅拌模式20分钟!(搅拌模式为20分钟,共40分钟!加入黄油再搅拌10分钟。)
>8、取一小块面检查出膜,手套膜
9、收圆放入盒子发酵,一发,27度45分钟就差不多了
10、手指戳洞不回缩不塌陷就好了
11、取出,拍出气泡,分成六份
12、滚圆,醒面15分钟
13、一份面团擀成牛舌状
14、从一边横着卷起
15、卷起后收口收紧
16、包着香肠
17、一头弄开,包着另一头,包紧
18、全部整完
19、烤箱下层放一盘热水,肠仔包胚放入烤箱进行二发,发酵30分钟
20、二发好取出来刷蛋液
21、挤上沙拉酱,番茄酱,撒上葱花
22、放入预热好的烤箱180度上下火中层烤17分钟
23、取出放至温热,密封保存,自己做的没有加东西,尽量早点吃完放两天依然很软
小贴士
天热用面包机揉面时,液体都要是是冰的,冷藏过在用!不然面团温度太高,烤出来的面包粗糙!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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