寒冷的冬天大家都喜欢吃温暖的食物。很多人喜欢在冬天喝一碗热腾腾的鱼汤来融化胃，但用一般的方法，我们已经吃腻了。
哈妹今天给大家简绍一个全新的鱼的做法，就是啤酒鱼。只吃过啤酒鸭的朋友吗，一定不要错过啤酒鱼哦。啤酒鱼味道鲜美可口，啤酒和鱼的巧妙融合，会带给您无比享受的料理口感，相信这道菜一定是全家老少都爱吃，快点跟着哈妹一起看怎么做吧。
啤酒鱼
配料:
鲈鱼1条、姜蒜少许、小葱4根、啤酒580ml、蒜3瓣、干红辣椒2个、油少许、盐2小时、料酒少许、耗油少许
烹饪步骤:
1.准备好鲈鱼和啤酒
2.将鲈鱼洗净，在正反面划几刀，姜蒜切片，干红辣椒切小段
3.锅里放入少许油，放入鲈鱼煎一煎
4.表面煎至微微黄，然后翻面继续煎一煎
5.煎至两面金黄色，沥干油份，放入盐，料酒，耗油，姜蒜片，干红辣椒
6.加入一瓶啤酒，大火慢慢收汁
7.剩少许汤汁，撒点葱段
8.盛出 开吃！
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