豆腐是我们生活中最常见的食物。这食物是大豆做的。是很安全的食物。这食物不管是大人还是小孩都很喜欢,编辑也不例外
豆腐的制作过程非常的麻烦,不过我们现在也不需要去制作豆腐了,豆腐有现成的买,只要买回来就能立马做,猪肉也是大家经常吃到的一道美食,大家都知道猪肉是一道非常健康的美食,豆腐跟猪肉一起搭配是一道非常不错的选择,豆腐里面有猪肉的鲜香,吃起来会更加的美味,家常豆腐炒肉片,加上这些“配料”,豆腐鲜嫩,香味四溢,太香了,在做豆腐炒肉片这道美食的时候,不能直接下锅炒,不然豆腐炒出来会非常的碎,然后失去了原来的口感。
豆腐炒肉片这道美食小编非常喜欢吃,炒出来的豆腐外酥里嫩,非常的美味,这道美食小编还是跟隔壁王大娘学的,有一天小编在王大娘家里玩,中午的时候王大娘就做了这道美食,小编坐在客厅里面玩手机,然后被这股香味所吸引过去,小编走过去一看,原来是王大娘在做美食,因为香气逼人的原因,小编也想学习这道美食的做法,然后开口向王大娘讨教,王大娘很高兴地答应了小编的请求,在教小编的时候,王大娘讲得非常详细,小编也学得很快,当王大娘讲完这道美食做法的时候,小编差不多就掌握了,下面大家就跟着小编一起来,学习一下这道美食的神奇做法吧。
需要的食材:水豆腐、猪肉、辣椒、蚝油、鸡精、盐、麻油、生抽
第一步:先把准备好的豆腐切成片状装到碗里面,然后把猪肉去皮清洗干净,切好装到盆子里面用生抽浸泡15分钟左右,再把辣椒清洗干净切好放到一边等着备用,等到准备差不多的时候,起锅烧油等油开。
第二步:往油里面加入适量的盐,这样既能让豆腐有味道,又能防止油溅出来,把盐搅拌均匀后,就把豆腐放进里面炸,在炸豆腐的时候要注意,不要把豆腐炸烧了,等把豆腐两面炸到金黄色的时候,就可以捞出来装到碗里面了。
第三步:再次起锅烧油,等油开的时候把准备好的肉片放进去翻炒,加入适量的盐搅拌均匀,这样肉片才会有味道,等肉片快要熟的时候,往里面加入适量的水,这样肉片会更加的美味,等水快要煮干的时候,把豆腐放进里面煮,加入辣椒、蚝油、适量的盐搅拌均匀,家常豆腐炒肉片,加上这些“配料”,豆腐鲜嫩,香味四溢,太香了,快要好的时候往里面放一点点麻油、生抽、鸡精翻炒一会这样味道会更好。
这道家常豆腐炒肉片小编就这样的做好了,有喜欢的小宝贝就把小编的做法带走吧