#你好,夏至#
夏至已经来了,三伏天已经不远了。潮汕地区有喜欢夏至当天养护的习俗。这个时间段是阳气最旺盛的时刻,适合入宝,但这个时候三伏天也是夏天最热的时候,太不适合保养了。今天分了这滋补不生气的美丽汤,滋润不干燥!
羊肚菌竹荪骨头汤
食材:猪骨适量,羊头菌10个,竹丝6个。
成分:一根胡萝卜,两个香菜,一勺盐。
方法如下:
羊头菌洗净后,在温水中浸泡30分钟,水留作汤用
2取出竹荪伞帽,在盐水中浸泡15分钟。
3胡萝卜去皮切碎,骨头洗净后加热
4先把骨头和胡萝卜放入适量清水中,一起放入浸泡梨菌的水也不会浪费,大火沸腾,中间火煮一半左右,放入梨菌,放入小火煮20分钟左右,放入竹丝煮15分钟后,最后放入盐,撒上香菜即可。
竹荪鸡汤
食材:竹荪10条,新鲜鸡腿两只(也可半只鸡)
配料:枸杞10来粒,盐一勺,葱花少许,姜两片
做法如下:
1竹荪去伞帽,用盐水提前浸泡15分钟后,洗干净
2鸡腿焯水后,加入两片姜,注入适量的清水,大火烧开后,小火熬半小时,加入竹荪和枸杞熬15分钟后,调入盐,撒入葱花即可
沙参玉竹蒸肉汤
食材:玉竹3片,沙参4节,肉末适量
配料:鸡蛋一个,盐少许
做法如下:
1把沙参和玉竹,清洗干净后,用水浸泡半小时
2把猪肉跺成肉末,加少许盐搅拌均匀
3准备一个碗,把肉末填满碗底压实,然后把沙参和玉竹放入,把泡的水缓慢注入,最后在上面打一个鸡蛋,水位大概8-9分满即可
4锅内煮水,水开大火蒸30分钟后,关火焖两分钟即可
虎乳菌海底椰梨汤
食材:海底椰一把,虎乳菌一撮,无花果6-7粒,梨一个,猪骨头适量
做法如下:
把梨去皮,去芯后切块,骨头焯水,其他配料洗干净后,所有材料入炖盅,隔水炖1.5小时即可。汤水清甜又润肺润喉!
石斛陈皮沙参汤
食材:猪骨头适量,沙参一把,石斛一把,陈皮两片,无花果6-7粒
做法如下:
把猪骨焯水备用,陈皮提前用水泡开一下 ,所有材料清洗干净后,放入炖盅,隔水炖1.5小时即可。汤汁非常的清甜滋润!
双橄榄骨头汤
食材:新鲜石橄榄一把,青橄榄一把,煮骨头适量
做法如下:把石橄榄提前用清水浸泡半小时后洗干净,青橄榄适当拍碎一下,或者划扣子,猪骨焯水后,所有材料入炖盅,隔水炖1.5小时即可,非常的润肺!
茅根竹蔗玉米汤
食材:玉米一根,胡萝卜一根,茅根一把,竹蔗两根,猪骨适量
配料:盐一勺,芫荽两根
做法如下:
1把茅根清洗干净后剪短,竹蔗用铁丝球刷洗干净后,劈开两半
2胡萝卜去皮切块,玉米切块,骨头焯水
3所有材料入砂锅,一次性加足水,大火烧开,转中火20分钟后,转小火30分钟
4最后调入盐,撒入芫荽即可
莲藕板栗骨头汤
食材:莲藕两节,玉米一根,板栗适量 猪骨适量
配料:芫荽两根,盐一勺
做法如下:
1莲藕去皮切块,玉米切块,骨头焯水
2把玉米,板栗,骨头加水后大火烧开,再放入莲藕,大火熬20分钟,再中小火熬50分钟
3最后调入一勺盐,撒入芫荽即可
这八道靓汤,都是比较滋补又不燥,简单又易操作,趁着有时间要多为家人煲煲汤哦!
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