百合一直是吉祥的象征，含有“市协议”的意思，在一些地方，孩子结婚、老人生日、家人团聚、总是吃百合做的食物庆祝。
百合有解渴润躁、养阴润肺、清心安神的功效。对支气管不好的人，有助于病情的改善。百合主要含秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症也大有裨益。
夏天，有些人会有睡眠上的问题，整夜难眠，这样第二天早上起来肯定是很难受的，也直接影响到了工作或学习的状态。一晚睡眠不好，第二天多休息下，倒是可以修复过来，但若是经常这样，整个人精神上就会感到很疲累，常常无精打采的样子，所以，适当地吃些清心安神的食物来调养下身体，让自己放轻松，有一个好睡眠，睡眠好了，精神气儿也就回来了。
肉饼汤是家里常做的一道汤，简单又方便，孩子、老人都爱吃。猪瘦肉可以给人身体补充蛋白质和脂肪酸，且有补阴养血，滋阴润燥的作用。在蒸肉饼汤时，我们往里面放一把百合进去，汤味好喝，而且对我们身体也有很大的好处。
……烹饪方法……
百合肉饼汤
主要材料：百合适量、猪瘦肉一块
调味料：食用盐
做法：
1、将百合先用清水浸泡2小时。
2、把猪瘦肉洗干净，剁成馅，加少量食用盐，适量生淀粉揉匀。
3、把泡好的百合放到肉馅上，加适量的清水，开始炖。
4、炖熟后加适量食用盐调味。（熟了后的肉饼会浮起来）
5、调好味后，即可关火，端出食用。
小贴士：
选购干百合时，要注意不要选太漂亮、太白的颜色，可能有些不法商贩为了维持百合的漂亮颜色，在处理加工过程中使用二氧化硫去熏。干百合白底带黄，品质才佳。
天热，很多家庭里每天都会烧个汤，经常在汤里放上一点百合，对身体也有好处。不过，百合带有微寒的特性，若家里有风寒咳嗽、脾胃虚寒及大便稀溏者就不要喝了。
（谢谢阅读，大家有什么更好的烹饪方法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！）
