作者：钢琴佛陀宣言
材料
5条鳗鱼
10粒大蒜
油适量
三汤匙油
六勺味道很新鲜的酱油
一勺糖
实践程序
1、鳗鱼洗干净，切碎后浸湿。
2、每小断的鳝鱼刀背上，剪一刀就这样。这样做烧鳝鱼易入味。
3、食材调味料。
4、白糖一勺。
5、蒜头10粒。
6、味极鲜酱鱼~6小勺
7、料酒~3勺。
8、热锅冷油~比一般做菜油大一些。
9、热油冒烟，倒入鳝鱼大火翻炒。
10、爆炒7~8分钟倒入蒜头。
11、倒入蒜头中火炒5分钟左右，并倒入味极鲜酱油。
12、后再倒入料酒后小火在炒5分钟，
13、最后加一勺白糖提鲜，并翻炒均匀装盘。
14、装盘好的鳝鱼。
15、最后来张漂亮。
（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
