家庭辣虾材料
鲜虾500克土豆2黄瓜葱姜蒜适量盐2勺调料酒1勺油2勺胡椒适量豆瓣酱1勺海鲜酱1勺
家常香辣虾的做法
步骤1
选虾,解冻,拔虾丝,换刀。
剔除虾头虾脚,背部剪开。步骤2
炸土豆条,炸至金黄,起锅备用
步骤3
黄瓜过油,不易过久,盛出备用。
步骤4
虾入锅炸至变红变色,盛出备用。
步骤5
调味料,海鲜酱,耗油,生抽,老抽,料酒,烧菜香,盐,胡椒,鸡精等。根据个人口味,调味。
步骤6
大葱,姜,蒜,花椒,小尖椒,大火爆香。
步骤7
将食材以此导入锅内,翻炒,倒入酱汁调味,待色泽均匀即可起锅。期间最好不加水。
步骤8
出锅装盘!
作者:豆锅锅Sama