对家人来说，秋天发胖的话，羊肉火锅、肉类牛搭配、丰富的营养、你好。
昨日秋分，天渐凉，贴秋膘了，给家人制作味美的菜肴，荤素搭配，尽量能做到补充各种营养物质，保证营养均衡。今午的午餐，只做了一道佳肴，就选了羊肉火锅，荤素搭配，食材丰富有营养，汤汁鲜美，菜肴鲜香不腻，吃到嗨。羊肉火锅，选择羊肉或是羊骨炖制汤底，可以白汁汤底或是香辣汤底，可根据个人喜好而定。同时，汤底也可以购买让家赠送的羊肉汤，或是购买新鲜羊肉炖汤，午餐吃到的羊肉火锅，制作比较简单，购买了羊骨炖汤，再购买一块熟羊肉，搭配一些蔬菜、火锅丸子，一家三口吃到嗨了。
羊肉，具有温补作用，而羊肉性温热，多吃也容易上火，因此，食用羊肉可搭配多种蔬菜，可起到清热、去火的作用，如食用羊肉贴秋膘，制作一份羊肉火锅再好不过了。小编制作简单的羊肉火锅，同时还选了一份三鲜火锅底料，味道更加鲜美，三个人的午餐就选了这一份羊肉火锅，虽然简单也吃到嗨。同时，小编用到升降功能火锅，制作起来更方便，一起来看看吧。
【羊肉火锅】的做法
食材：熟羊肉600克、羊骨汤适量、火锅丸子适量、大白菜适量、生菜适量、西兰花适量、海鲜菇适量、金针菇适量、香菇适量、粉条适量、三鲜火锅底料适量、精盐适量、枸杞适量、白芷1片。锅具：臻米升降火锅
第1步：准备好的羊肉、火锅丸子。熟羊肉，切片备好即可，各式火锅丸子随意搭配。
第2步：准备好一些大白菜、西兰花、生菜、粉条，一般大白菜与羊肉搭配最完美了，甘甜鲜美，也去火。
第3步：准备好一些香菇、海鲜菇、金针菇、吃火锅必备的菌菇类食材。不仅丰富菜肴，营养也倍增。
第4步：取出火锅，加入羊肉汤或是开水，加入三鲜火锅底料，加入枸杞，大火烧开。同时将火锅中的蒸篱升起。
第5步：选大火，锅中的汤汁烧开后，将火锅中的蒸篱升起来，放入羊肉、火锅丸子。火锅的升降功能不仅可让菜肴与汤汁分离，夹菜方便，以免久煮，也方便于投放食材或是蒸煮食物。
第6步：羊肉与火锅丸子先入锅煮一煮，然后就可以涮煮蔬菜、菌菇了。
午餐制作一道营养佳肴给家人贴秋膘，就选羊肉火锅，荤素搭配，丰富营养，吃到嗨。朋友喜欢白汁羊肉火锅，还是红汤的羊肉火锅呢？一起来说说吧。
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