大家好，我是玉儿。今天给大家分享一个简单有营养的小丸子。不要揉面就炸，十分钟后一起看一下。
准备一根胡萝卜洗净削皮，用擦子擦成细丝。锅中加水烧开，倒入胡萝卜丝加一勺盐少许油，给胡萝卜焯水煮一分钟。捞出控干水分放在一旁备用。
五朵香菇同样下入锅中焯水，煮上两分钟。
香菇挤干水分，切小碎丁也放入大碗中。
准备三个鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。锅中加油烧开，倒入鸡蛋液。用筷子快速搅散，炒成鸡蛋碎。
准备大碗放入胡萝卜丝，菠菜碎，香菇丁，鸡蛋碎
再来调味一把虾皮加入两勺蚝油，半勺鸡精，一勺盐。三勺提前炒好的料油。搅拌均匀。
最后。
加入一大勺面粉。搅拌至无干面粉状。
然后用手团成圆丸子。将团好的丸子放入玉米面粉中滚一滚，让面粉均匀的裹在菜丸子上。
把所有的丸子团好之后，粘上玉米面粉，放入蒸锅大火蒸十分钟。
时间到，关火将丸子取出装盘。这样一个营养又美味，方便快捷，喜欢就试试吧。好啦，今天的分享就到这里啦，期待您的点赞评论关注下次见。
