大家好，我是第一道菜的爸爸。爸爸有更多的家常菜，请参考！
以前吃芹菜的话，叶子都扔掉了。今天学这道菜，就知道以前浪费了多少。芹菜叶子在蒸的瞬间“浪费变成了宝物”
非常简单。让我们看一下具体的过程。
1.准备一盆芹菜叶，清洗干净后控干水分，首先把控干水分的芹菜叶拌入植物油，既能锁住芹菜叶的水分，又能在拌面时不易粘连。
然后撒入两小把干面粉颠盆，搅拌均匀，这个过程绝不能放盐，以免芹菜叶大量出水。
2.面粉拌匀后开始起锅烧水，水开后，放上蓖子，在蓖子上刷上植物油，把芹菜叶铺在蓖子上，盖上盖子蒸4分钟。
4分钟以后，倒出芹菜叶用筷子抖散，这个时候可以少量地撒入食盐，然后搅拌均匀。
3.撒了盐还不够味，接下来我们调一碗料汁
大蒜拍扁后切成蒜沫、红椒一小片切成沫配色、倒入辣椒红油、芝麻香油、生抽搅拌均匀后，浇在芹菜叶上美味即成。
阿飞有话说：
1.芹菜叶在拌面之前，要加入植物油，免得出水。拌面的时候，绝不能加入食盐，免得渗透出水。
2.芹菜出蒸锅后，一定要趁热抖散，不然很容易坨在一起。
学会一招变废为宝，节省的最高境界，就是把本来应该扔掉的地方变成宝贝，这招你学会了吗？
