四川人不仅喜欢吃火锅，还喜欢吃干锅。
尤其是麻辣口味，香辣口味什么的干锅，大家超喜欢哦。像我家，就更爱吃干锅。主要是某人觉得火锅味太大，而且那味还会窜进家里的每个角落。所以我家通常都做干锅。以前我家做干锅，会准备很多调料，有时感觉调料种类比食材还多。如果调料不够，做干锅的心情都没了。但今天这道干锅做法超级简单，用麻辣香锅调料就能搞定。虽然是素菜，却吃出了荤菜的感觉。原本我以为我做得够多了，但没想到两个饿鬼太厉害，一会儿功夫【麻辣素香锅】就全军覆灭了。整个吃饭过程完全就是狼吞虎咽，风卷云残。
饭后，某人揉着肚子，要求明天还要吃。
饭后，我揉着肚子，很是自得：还好我有先见之明，没放五花肉，大虾之类的荤菜。否则吃成我这样，还不得又涨上几斤？
麻辣素干锅——干锅这么做超级好吃，素菜比荤菜还好吃，做法也简单，快来试试！
原料：土豆3个，莲藕1根，西兰花30g，鸡蛋干300g
辅料：植物油100g，干辣椒6个，花椒20粒，大蒜4瓣，白芝麻1小勺，香菜1颗，香锅调料35g ，淡盐水200g
做法：
1、备好食材：土豆，莲藕削皮洗净；西兰花掰成小朵；香菜，大蒜洗净；再备好干辣椒，花椒，鸡蛋干；
2、将土豆切成狼牙状；西兰花用适量淡盐水浸泡片刻；
3、鸡蛋干切条状；莲藕切片；香菜切段；大蒜切片；
4、将土豆放进炸篮里；
5、调入适量植物油；合上盖子，接通电源，时间设置为10分钟；
6、放入藕片，再调入适量植物油；合上盖子，时间设置为10分钟；
7、捞出土豆条，放入西兰花，再调入适量植物油；合上盖子，时间设置为5分钟；
8、放入鸡蛋干；合上盖子，时间设置为5分钟；
9、将炸好的食材盛出来；
10、炒锅倒入适量植物油烧热；放入蒜瓣，干辣椒，花椒炒香；
11、放入香锅调料，迅速炒香；
12、放入炸好的食材，翻炒炒匀；
13、关火，起锅，盛出；
14、撒入白芝麻，香菜。
小贴士：
1、食材可根据个人喜好调整；
