吃西瓜是夏天必须做的事。西瓜是夏季消暑最好的水果，受到很多人的喜爱。
在中医里，西瓜被称为“天然白虎汤”，其味甘性寒，具有清热解暑、生津止渴等功效。现代医学研究也发现，常吃西瓜能起到利尿、开胃、促进新陈代谢的作用。西瓜不光可以直接吃，还可以拿它来做小点心，特别能解决那些不喜欢吃西瓜的小朋友，可以试试这样做。软糯拉丝，夏天的西瓜这样做，真的特别的好吃，
下面给大家分享一下我的制作方法：
1，买回的西瓜去皮去籽，把它切成小块。
2，放入破壁机，按果蔬键打成果汁。
3，打好之后去掉表面的泡沫，将200毫升的西瓜汁倒入大碗中。
4，加120克糯米粉，拌均匀，西瓜汁本身就是甜的，也可以不用加糖，喜欢吃甜一点的朋友，可以少量加一点白糖。
5，将拌匀的西瓜糊倒入盘中，盖上保鲜膜，在保鲜膜上扎些小孔。
6，上锅蒸25分钟。
7，蒸好之后加25克黄油，放置温热，然后揉搓均匀。
8，模具的底部撒层椰蓉，没有椰蓉的话，也可以用炒熟的糯米粉。
9，将糯米团充分地拉扯均匀，拉至细腻润滑，拉得越细腻润滑越好。
10，放入模具中，给糯米团的四周和表面都撒上一层椰蓉，或者干糯米粉，防止粘连，更好地脱模。
11，盖上保鲜膜，放在冰箱里面冷冻一个小时，在冰箱里面冷冻1个小时，糯米团是不会变硬的。
12，然后到后脱模，切成你喜欢的形状。
13，将每个小块四周都裹上一层椰蓉，防止粘连。
软糯拉丝，清香细腻，真的特别的好吃，喜欢的朋友可以试试哦！
@烟火小食光爱生活，爱美食，喜欢分享生活中的点点滴滴，如果每天不知道吃什么，可以关注我！每天给大家带来家常饭菜！
青春年华，谁许谁地老天荒； 耄耋岁月，谁知谁擦肩而过。 幸福就是一家人共度三餐四季！
