早餐选择也很多。米线，冷菲鱼钳，油条豆腐脑.当然，除了更好的早餐，还有很多营养。如果不着急上班，就去早餐店，或者一碗辣米粉，一个肉夹馍，早餐一定要吃美，这样才能努力工作一整天。
非兔麻v〔豆类和美食家官方认证达人〕
用料
米线适量(米线的量取决于口味)豆腐干蔬菜片、香菜2个海藻适量炒饭酱：蔬菜籽油30克(比平时多一倍)豆腐、蒜泥、50克大蒜、半姜、辣椒酱3勺辣椒面10克盐适量鸡肉5克其他选择材料适量肉末50克3330克
2、准备工作：豆腐皮洗干净，切成很细的丝，香菜切碎，小香葱切碎，蒜，姜切碎备用。
3、豆腐干切成很小的丁，如果选择豆腐，就用老豆腐，老豆腐翻炒时不容易掉渣。
4、锅内油微热，油量要多一点，倒肉肉末煸炒变色，加入姜末，辣酱酱，蒜末，翻炒至锅内出红油，这一步就可以了。
5、倒入豆腐丁，油炸，翻炒的过程加入鸡精，花椒粉，可以不放盐，因为辣椒酱里面有盐，不然会很咸，酱做好了。
6、锅内倒入清水烧开，放入提前泡好的米线，冒一下就捞出。选择的米线不同，在煮的时候根据情况把控时间。
7、豆腐皮丝，青菜煮熟备用，可以根据自己的喜好选择。
8、米线捞入碗中，放入青菜，豆腐皮，紫菜，香菜，香葱，炒好的酱，麻辣粉，鸡精，盐，白胡椒，倒入清汤（有鸡架熬的汤更好）
9、喜欢的可以加入油泼辣子，就可以吃了。
10、配上自制的包子，很不错哦。
小贴士
1.炒酱的时候，可以选择烤豆腐，提前油炸一下最好，有了肉末（肥瘦相间），就增加了酱料的厚度。 2.有时间可以提前熬制一锅鸡架汤，米线味道更鲜美。
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