【乌冬面怎样炒的好吃】炒乌冬面的做法

乌冬面是最具汉族特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面一起，是日本三大面条，被认为是日本餐馆不可缺少的主角。

其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。是将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗(直径4毫米~6毫米)的面条。冬天加入热汤、夏天则放凉食用。凉乌冬面可以蘸被叫做"面佐料汁"的浓料汁食用。

By 希味淡

用料

• 乌冬面 1包
• 土鸡蛋 2个
• 洋葱 半个
• 青菜 适量
• 金针菇 适量
• 培根 4条
• 酱油 适量

做法步骤

1、准备好材料 先把配菜切好，乌冬面沸水煮熟，冲冷水沥干，把鸡蛋炒好，建议土鸡蛋，色泽好，味道香

2、热锅下油，再放入洋葱和蒜瓣，煸炒软

3、再倒入切好的培根，煸炒焦黄

4、把青菜和金针菇倒入继续炒

5、再把乌冬面倒入翻炒

6、2勺酿造酱油+1勺黑豆酱油混合，再倒入乌冬面中翻炒

7、2勺酿造酱油+1勺黑豆酱油混合，再倒入乌冬面中翻炒

8、装盘前撒点海苔丝，风味俱佳

小贴士

乌冬面热水煮过后，用冷水冲一遍，这样避免粘。

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。