【怎么煮鹌鹑蛋更好吃】外面卖的鹌鹑蛋如此好吃，方法让我告诉，巧煮五香鹌鹑蛋

主要材料：

两磅鹌鹑蛋；

配件：

8角形4个，干辣椒2个，胡椒1个，葱1段，生姜4片，未达味，调料酒各2勺，长半勺，糖，盐适量，肉桂2片，香叶5-6片；

配方：

鹌鹑蛋洗净，在锅里煮10分钟，放入冷水盆。

鹌鹑蛋用勺子轻轻敲破皮（我是用手捻碎蛋皮的），放回锅里。所有配料放入。

再加上适量水，没过鹌鹑蛋。

大火开锅后转小火煮5-10分钟，入味。

放凉后一直泡在卤水里就好了