我是鱼控。好像找不到不喜欢的鱼。我不仅喜欢吃，还喜欢看鱼。菜市场的摊位是最喜欢逛的地方。这是即使出国到外来语市场，也忘记我回来的地方。
这里先给大家科普一下，龙利鱼是比目鱼，而巴沙鱼实际上是一种鲶鱼，在东南亚地区非常多见，价格异常便宜，只有龙利鱼的几分之一。我就在泰国曼谷的湄南河里见过体长一米的硕大巴沙鱼。巴沙鱼柳我在超市买的，一斤只要8块，虽然价格低廉，但是味道软嫩，肉厚而且无刺，非常适合家里的老年人和小孩子吃，非常安全，也是吃鱼经常卡刺的同志的最佳选择。今天就做个比较特殊的番茄巴沙鱼柳给大家分享一下。
原材料：巴沙鱼柳、洋葱、番茄、蒜 青豆
1.首先番茄、洋葱、蒜切块备用。
2.巴沙鱼柳切成块，放入腌料腌制去腥，抓匀备用。
3.锅内放少许油，将蒜快和洋葱块用中火爆香，繁复翻炒片刻，等待香味溢出，表面微微变黄。
4.放入番茄块翻炒片刻再放入青豆，翻炒到番茄汁渗出，放入适量开水。
5.将腌制好的巴沙鱼放入番茄汁中，用中火烧开，翻炒大约两分钟即可出锅。
因为购买巴沙鱼柳配置了专门的腌料，省去了调制的麻烦，非常省事，用量也不用自己把握，简单花费几分钟时间，一锅鲜香无比的巴沙鱼柳就呈现在你面前，这是手到擒来。其实巴沙鱼我还有其它好多种做法，以后再分享给大家呦。你有啥独特的做法，也来展示一下吧。
鑫雨霏霏，美食名博，多家平台签约作者，每天分享健康、简单的美食，关注我，第一时间掌握美食资讯！如果你喜欢，欢迎转发，点赞，收藏，让更多爱美食的人一起分享。
