油炸扇贝肉不油腻，素不清淡，非常好吃，方法简单，喜欢吃海鲜也可以试试！
非小v孩_ [豆类和食物官方认证达人]
用料
扇贝1500克辣椒大蒜5个15克盐适量香菜8g
做法步骤
1、食材准备
2，辣椒切干净，大蒜切干净，香菜切干净。
3、锅内倒入适量的植物油加热，把切好的红辣椒和蒜片倒入锅中爆出香味。（辣椒洗过之后要把水沥干净，如果有水放在油锅里会往外嘣，容易烫到。）
4、倒入扇贝，中大火翻炒，扇贝开口后根据自己的口味加盐。（如果觉得扇贝鲜味太重可以加些料酒，我个人比较喜欢那个扇贝的味道所以我没加）
5、然后放入香菜翻炒均匀，香菜炒至断生捞出。
6、装盘即可。整个过程不需要加水，扇贝中的水分会下来。
7、味道超级鲜美。
小贴士
1. 辣椒是略有辣的味道，喜欢吃辣的可以多加，不喜欢吃辣的可以不加。 2. 辣椒洗过之后要把水沥干净，如果有水放在油锅里会往外嘣，容易烫到。
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