1将草鱼去鳞洗净，切成三段豆腐切成小方块青蒜洗净切段备用2锅中热油，放入鱼段煎炸，随后，加入酱油料酒白糖鸡汤，小火焖煨3待鱼肉入味，放入豆腐块，用大火烧开，再转小火煨煮，焖烧5分钟4。
如下主料新鲜草鱼700克青红辣椒50克辅料植物油适量盐适量姜10克香葱5克生抽10克味精或者2克辣皮子2个料酒15克1把草鱼洗净去掉内脏收拾干净，一定把草鱼肚子里黑膜去掉2葱姜洗净切段和丝。
1草鱼去内脏鱼鳞后洗净，切片加盐辣椒面料酒腌泽，干红辣椒洗净切段2油锅烧热，下姜丝干红椒炒香，放入草鱼炸熟3淋入香油，起锅装盘即可清蒸草鱼做法 食材准备草鱼红椒柿子椒橘子葱白酒蒸。
煎草鱼 用料 草鱼500g盐适量油适量 做法 草鱼洗干净用盐腌制一小时 热油，下锅煎两边煎至金黄即可看着是不是很有食欲红烧草鱼 用料 草鱼一条3斤葱花适量姜片2片郫县豆瓣酱1大勺白糖1小把盐1小勺。
红烧草鱼的做法 1草鱼刮鳞去腥去内脏及腹内黑膜，清洗干净，鱼鳔富含胶原蛋白，留着一起炖2在鱼头下方一指处切一刀，尾巴处也横切一刀，将中间的一条白色的鱼腥线取出，没有它的干扰，这锅鱼就不会太腥了。
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