8放葱翻炒几下收汁起锅2做法二1扒开螃蟹，准备处理清洗2把蟹黄分开，一个蟹跺四块，准备好蒜头，蒜，辣椒，姜3热锅下油八分热，放蒜头，姜，辣椒爆炒4接着倒入蟹块大火翻炒。
流程1洗干净菜锅，开枪加热，等锅烧做了，刚开始倒进食用油！流程2随后倒进蒜末！流程3添加生姜片！流程4再添加朝天椒！流程5加低火，油爆20秒至30秒！流程6油爆好后，添加准备好的大闸蟹！流程7开火灾，翻。
酱香焗花蟹 1准备花蟹两只，蒜头盐普宁豆酱麻油适量，上汤少许2蒜去皮，洗净花蟹洗净，切块 3锅上火，油热时放入蟹块稍炸，捞出沥油 4锅中留少许油，放入蒜头爆香，再放入蟹块豆酱麻油。
香辣爆炒大闸蟹的做法窍门3 香辣炒螃蟹做法首先准备几个新鲜的螃蟹，葱，小米椒，蚝油，酱油，盐，姜，蒜，油，米酒1把螃蟹开壳去除内脏和蟹鳃，接着把蟹身用水洗感觉干净对半切开，再将小米椒和葱切小段，蒜拍。
1爆炒螃蟹材料螃蟹500克葱段100克茴香50克花生适量精盐适量酱油适量姜片适量做法先把螃蟹洗净准备好辅料葱段茴香姜打碎放入钵，用中火蒸到8八分熟出锅出锅后，把螃蟹切2半，为什么使。
螃蟹怎么爆炒 螃蟹是很适合用来爆炒吃的，首先需要我们把大豆瓣酱和泡椒酱给准备好，然后我们再选择把把葱和姜，用刀切成丝，之后我们把青笋和冬笋，全部都要切成条之后备用之后我们直接给螃蟹去掉壳，蟹爪也要切掉螃蟹。
处理过的螃蟹 准备葱姜片红椒青椒啤酒青椒 锅里热油，放入姜蒜干辣椒翻炒，再放入螃蟹炒加入青椒和红椒油炸火 在放入辣椒蟹和一些酱油后，放一些盐进去如果喜欢蚝油，可以加点蚝油然后加入半瓶啤酒炖。
准备材料螃蟹1000克料酒30毫升姜葱蒜30克面粉50克花椒2克干辣椒10克蚝油20克胡椒粉2克盐1克 1螃蟹洗净备用，其他材料切好备用，如下图所示2洗好的螃蟹去掉绳子，切成两半，如下图所示3切。
爆炒螃蟹做法 制作爆炒螃蟹之前需要将螃蟹处理干净，将螃蟹的腹部和嘴部用刷子刷洗干净，打开蟹壳，去除蟹腮和蟹嘴，将螃蟹沿着纹路剁成小块，最好保证每块蟹肉都带有蟹腿，口感较好将锅烧热，加入少许植物油，并加入葱姜。