1配料冷面半斤，黄瓜一根，西红柿一个，香菜适量佐料盐醋酱油白糖味精，香油，辣椒油 2把冷面在凉水里浸泡两小时左右3把黄瓜，西红柿，香菜切好，装盘备用4锅中下水烧开，把冷面下入锅中煮。
酸甜口味的冷面汤做法步骤1把鸡蛋煮熟，切片或对半切开，并把全部材料切好作准备，用准备好的熟水或直饮水调成汤底，先下糖两匙，再把姜梨丝放入2用匙挖出柠檬汁加入汤底，然后放入冰箱冷藏待用，煮面时一定注意。
香椿叶，蒜末，香油搅拌均匀，这样冷面汤就做好了5给煮锅里加入半锅清水，水开后，把面条入锅里煮熟6把煮熟的面条捞出，放凉开水碗里过凉7然后把过凉的面条捞出，放入调制好的冷面汤碗里即可。
1食材准备冷面香菜洋葱汤陈醋辣酱烧烤酱甜面酱食用油辣椒粉鸡蛋一个火腿肠白水2洋葱切丁，香菜切断备用3再根据个人口味准备酱料，比如蒜蓉辣椒除此之外， 还可以准备豆瓣酱，香辣酱4。
快速过冷水，擦掉上面的碱这样做出来的凉面很好吃，捞出水将煮好的凉面放入马场，撒上剩下的葱香菜黄瓜碎加入一勺自制辣椒酱，撒上白熟芝麻拌匀就可以吃了吃凉面配配菜很好吃买黄色或白色的细冷面，用。
1基本材料青瓜半条酱牛肉50克朝鲜冷面1包沙梨1只姜芫荽少许2冷汤酱料白醋适量白砂糖适量酱油适量柠檬汁适量，辣椒油适量3小黄瓜洗净切圆片，用少许盐拌匀腌软4黄瓜再用冷开水冲过沥干。
酸甜味烤冷面的做法主料冷面1张鸡蛋1枚火腿肠1根香菜1小颗小葱适量辅料蒜蓉辣酱适量陈醋适量白砂糖适量孜然粉适量白芝麻适量辣椒粉适量1准备好所需材料，烤冷面可在超市购买香菜小葱切末。
说到正宗，不得不提到朝韩菜系因地域不同而风格迥异，而东北地区的冷面风味也有两大类吉辽地区的延边系代表为延吉大冷面，味偏咸鲜辣而黑龙江地区的鸡西系代表为鸡西大冷面，味偏酸甜 我们这期请来的嘉宾茶吟做的。
东北冷面酸甜汤的主要配料为矿泉水蒜末一碗的量2瓣姜片糖1勺白醋糖醋=21，辣椒面，盐，海鲜酱油，味精依个人口味而定次要配料辣酱，芝麻香葱，牛肉，煮鸡蛋，苹果片或梨在做的。
虽然说是酸甜口味，但牛肉汤打底是必须的，怕腻的话，先把牛肉汤放在冰箱里，等上面的浮油凝结后过滤掉仅仅用调味料调出来的汤味太“薄”，没有回味冷面汤的酸味有两个来源一是调味品，也就是直接用醋，普通的。
家常冷面食材凉面20g100毫升的汤辅料酱料10g黄瓜丝5克香菜5克西红柿5克鸡蛋1个芝麻适量1将冷面在冷水中浸泡十分钟2倒入50毫升矿泉水，100毫升汤，10克酱，搅拌均匀3准备黄瓜15g，香菜5g，番茄5g。
酸甜爽口的东北冷面，汤汁最关键，只要加这三样，比买的好吃 步骤三#8203现在来做冷面的核心部分冷面汤找一个大一点的碗，里面加入30克生抽，120克糖，70克白醋，300克矿泉水，也可以用凉开水，顺着一个方向一直搅。
泡菜选用朝鲜族或者韩国泡菜，酸甜微辣，适宜放进汤中配合食用 辣酱冷面辣酱成分有两种，一是用鲜红辣椒搅碎发酵的酸辣酱一种是辣椒粉+苹果酱+朝鲜大豆酱+蜂蜜的传统朝鲜辣酱两种配合在一起最好 辣椒油用小碗盛带。
煮鸡蛋或煎蛋一个酱牛肉若干片圆白菜或西生菜萝卜切丝加少量盐轻腌一下梨或苹果，西瓜西红柿等两三片碗里放辣椒面加入生抽调好 三，面 到韩国超市买那种放在冷柜里的半干的袋包装冷面放入。
材料青瓜半条酱牛肉50克朝鲜冷面1包沙梨1只姜芫荽少许冷汤酱料白醋若用苹果醋更佳白砂糖酱油柠檬汁适量，辣椒油随个人口味添加酸甜口味的冷面汤做法步骤1把鸡蛋煮熟，切片或对半切开，并把。
6立刻把汤倒入汤碗中，把雪碧倒入碗里并同时冲入冷面汤里7接着再把21g盐放进去，一定要先放盐后放味精然后待个3到5分钟再放9g味精8再接下来就请把糖放进去大约90g，要一边尝一边放喜欢吃酸甜口的就。