肉末土豆饺子1土豆削皮切成小丁备用在切葱花姜沫备用2把买好的瘦肉洗干净切成小丁可以带点肥肉这样更香3把土豆肉丁 葱花姜沫一起放在毡板上剁成沫，感觉肉发粘为止4把剁好的馅加入适量的盐鸡精味精。
1将四五个土豆两人吃 用蒸锅蒸熟2将蒸熟的土豆剥皮，放入盆内，先用勺子捣碎，在用勺子的背部反复搅拌直至成为泥状3炒锅内盛少量油最好是动物油，我们老家一般用羊油，特香，不要多，能少给土豆泥。
取出已经非常软烂的土豆，用勺子压几下，搅拌锅里倒入油，放入葱丝，炒香之后放入土豆泥，翻炒入味，同时再次碾压土豆使之变成土豆泥请点击输入图片描述 包饺子不要问我饺子皮是哪里来的是超市买了现成的我。
04 做馅 先把鸡蛋和土豆放在一起，然后加入食盐味素调味，再放进去韭菜末和虾皮，快速搅拌均匀之后就可以包饺子了，素馅的饺子非常好吃。
全麦面粉不能包饺子用会煮成一锅膙子的做土豆饼是优选土豆擦成丝，加入盐味精五香粉和鸡蛋生粉喜欢的话还可以加入胡萝卜和香菜入油锅煎炸至两面金黄。
1首先土豆去皮切丁，土豆丁尽量切小一点，这样才好包2起锅热油，放入花椒粒炸出香味，然后捞出弃用再放入葱白炸香3放入土豆丁，加入生抽一点老抽辣椒粉五香粉盐，搅拌均匀，炒干水分，大概5成熟家。