大家好，我是阿九。很高兴再次见到你。一起探索吃新食物的方法。
新进来的朋友如果也喜欢美食，不妨点一下关注，让我们一起在食物芳香里，去享受平凡生活的点滴。进入夏天，很多人在“吃”这件事上都犯难，除了平日里最纠结的“吃什么”问题，更让人头疼的是“想吃又吃不下”这一老大难题。在这炎热的天气里，胃口很容易跟着心情一起变躁，不过，好在我学会了一道应季美食，除烦润燥，吃了心情变好，胃口也不再变差，想想还是很庆幸。当然，这么有用的一道美食，肯定要拿出来与大家分享，让大家也跟着一起受益，这美食，不只好吃好做，还能帮助消烦除燥，夏天吃它是真的不错！
这美食，我称它为“土豆炖豆角”，是由土豆、长豆角、五花肉一起做成的一道美味。大家都知道，土豆和长豆角都是夏天的时令美食，而且，这两种食材放在一起做还是时令养生菜，平日里适当多吃些对我们的身体大有裨益。今天分享的这个做法，我觉着是土豆和豆角最好的做法，夏天我最爱的一道家常菜便是它，隔三差五就要做一次，比炖排骨简单，喷香美味，好吃特别下饭。
土豆炖豆角
食材：土豆2个，豆角1把，五花肉1块，蒜瓣1个，油、盐、鸡精、蚝油适量
做法
1.首先把需要用到的食材都备齐了，包括土豆、豆角、五花肉、蒜瓣这些
2.然后把土豆去皮切成条，泡洗去多余淀粉沥干备用；把长豆角切段洗净，同样沥干备用
3.把五花肉洗干净，切成大小适中的肉片；把蒜瓣去皮，拍碎切末
4.起锅放入少许油，烧热后下入肉片，煸炒至肉片焦黄酥脆
5.然后再放入蒜末、土豆、和长豆角，将食材翻炒炒匀
6.炒至食材变色，再加入1小碗清水烧开
7.汤汁收至差不多的时候，加入适量盐，鸡精和蚝油
8.翻炒食材熟透、均匀入味即可，喜欢豆角熟软一点的，可以稍微晚一点起锅，但注意别让土豆炒烂了
阿九提示
1.这菜因为有五花肉的入料，所以油可以尽量少放或者不放，做出来的菜也不会显得油腻。
2.关于炒豆角要不要焯水这个问题，其实并没有固定的一个说法，平时炒豆角的时候很多人也不喜欢去焯水，不焯水做出来的豆角不一定难吃，炒豆角的时候只需要记住一点，就是豆角一定要炒熟了再吃，这是最最重要的。
以上是阿九今天的美食分享，欢迎朋友们收藏转发和点赞，积极留言发表您对此菜的看法，阿九会认真对待大家的每一个建议，持续为大家带来更多更好的美食做法分享！文、图均为本人原创，如有抄袭、盗用者必究！
