作者:韩日
材料
红娘鱼一斤
油
两汤匙盐
总是拔三勺
调料酒三勺
三片姜
大蒜4粒
八棵小葱
一勺胡椒粉
实践程序
1.红囊鱼解剖洗净,鱼加盐腌15分钟
2,在锅里加油,红妈妈包好蛋液,煎成形状,全部煎好准备
3、葱切段、生姜菜、大蒜蘸一下。
4,在锅里放油,加入切好的葱、姜、大蒜炒
5、加入油炸红囊鱼,加入少量盐(节时放盐,所以这里要少放盐),倒酒,撒胡椒粉,倒老醋(这里可以根据自己的口味加入辣椒和香菜)
6,在锅里加水,不要超过鱼等,用中火煮20分钟
7、大火收汁、升锅、撒葱、选择导数河,在刚煮完鱼后倒入汤汁。
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