By奶油托盘市
用料
豆腐猪前腿肉适量姜(肉用)大葱两片(肉用)鸡蛋一勺(肉用)盐一勺生抽。
2，生姜切得很细，卖得很细。
3，葱姜碎肉和碎肉放在碗里
4，敲一个鸡蛋，放一勺盐，一勺生抽
5，在一个方向混合得很好
6，准备一块豆腐
7，切成小块
8，准备一个小勺子
9、在豆腐块中间挖个洞，底部不要挖空
10、依次做好所有的豆腐
11、挖出来的豆腐不要浪费，稍微碾碎些加入肉馅中
12、拌匀
13、将肉馅填入豆腐坑中
14、锅里倒油，豆腐有洞的一面朝下，依次摆入锅里，小火慢煎
15、趁煎的空挡，准备好调汁，生抽，蚝油，白胡椒粉，淀粉，水全部放碗里，拌匀备用
16、一面煎黄后翻面
17、两面都煎黄后，倒入调汁，小火慢慢熬一会
18、汤汁收的差不多时，撒上葱绿，小米椒
19、出锅
20、成品
21、成品
22、成品
23、成品
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