作者：刘永隆
材料
一根茄子
1个西红柿
生姜适量
大蒜三瓣
油适量
盐适量
葱半斤
实践程序
准备一根茄子
2，剥皮后切成片
3，放在盆里，用盐水浸泡20分钟
4、西红柿请用沸水加热
5，剥掉表皮，剁碎准备
6，葱姜蒜切碎
7、茄子浸泡后控制建水成分，加热锅，加油，葱，姜蒜炒
8，倒入切碎的西红柿
9，炒汤，加入几滴白醋
10，倒入茄子，均匀包好茄子，汤少的话可以加入适量清水。
11，还有盐，鸡肉调料，炒到熟为止，放进锅里
(微信公众号：《香河食谱》或《星河100》)
[原题目：西红柿炒茄子]
