黑米填充的馅饼主要是黑米糯米，饼皮不揉面，不揉面，也就是手不碰就能做出来！现成的是用手抓年糕。超市冷冻快餐站都有。1元3个！
黑米饼的用料
手一张年糕、2碗黑米、1碗糯米、冰糖适量。
黑米饼的做法
步骤1
黑米，糯米，冰糖，一起放入锅里加水，放入不超过大米的两根手指高度，用煮钥匙煮！糯米最好腌3天以上。这样做糯米会变得很粘。）
第阶段2
用手抓年糕，直接切十字刀，平均分成四份
第阶段3
把做好的黑米馅放在面包皮中央
步骤 4
包好，闭上嘴，一定要拧紧
步骤 5
压饼胚，表面刷蛋黄，撒黑芝麻
步骤 6
烤箱提前预热后放入烤箱烤20 ~ 30分钟(温度调节150 ~ 200度等，烤箱是一样的)
步骤 7
烤好了，外皮松软又香
步骤 8
趁热吃，脆掉渣，里面香香软软糯的
步骤 9
想快点尝试吧~敏女的作品
黑米饼的烹饪技巧
黑米牛，软糯甜，有技巧。糯米浸泡3天以上，糯米才会更粘
作家：民女的
