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有设计感的红纸盒不仅喜庆,还有种节日礼盒的高级感。
跟外包装一样,三道菜的“内容”看起来同样精致。
红烧肉一开封,几大块标致的三层五花就翻滚着映入眼帘,山楂一般的深橘红色肉皮格外勾人食欲。
经过2-3分钟的翻炒,红烧肉和山楂垫在吸满了汤汁的干豇豆上亮相,颜色比加工前更显鲜红,原谅我装盘无能……
切开的五花肉层次分明,肥肉微弹瘦肉酥软,带有明显的酸甜果味,肉香饱满但毫不油腻,务必配白饭大口食用。
比目鱼在平底锅中两面煎至金黄,加少许盐粒和黑胡椒即可装盘。
鱼肉洁白油润,轻轻一划便松散开来,口感轻柔细腻,油香四溢。
鸡汤入锅时呈果冻状,一副饱含胶原蛋白的模样~
走地鸡个头不小,虽然只有半只,但连22寸的锅都勉强装下,还有一只腿优雅的搭在了锅沿上,为了充分加热只能把它掰下来……
煮滚上桌的乳白色鸡汤入口鲜美浓郁,上面飘着的薄薄一层黄色油膜带来醇厚脂香,竟让人有种在喝鸭汤的错觉。
每道菜的食材都单独分装,配有加工指南及制作人、装餐人体温记录。
最受好评的滴水肥肠,加工只需5分钟,吃光也只需要5分钟。
肠壁处理得相当干净,完全找不到多余的肥油,微微弹牙的口感配上重口最爱的香辣浓汤,让我轻松干掉大半碗饭。
大理永平黄焖鸡处理起来同样简单,下锅翻炒加热片刻即可出锅。
黄焖鸡香的恰到好处,似乎把辣子鸡和三杯鸡的绝妙之处融为一体,既有油炸的焦香,又有诸多香料混合而成的复合香,衬得本身就紧实的鸡肉更显诱人。
炖土豆姜饼瓜因为有了云腿提鲜,告别了素食的寡淡,煮至软耙后饱含肉香。脆哨小白菜中的油渣是点睛之笔,能让平时不爱吃绿菜的人也忍不住下筷子。
破酥包勾起了我对云南菜最难忘的记忆,口味咸中带甜,口感酥软化渣。
值得一提的是,这份破酥包(10个)的量也大到解决了未来几天的早餐,特别时期,适合囤货。
食材、料汁、生鸡均单独包装,色彩斑斓的卖相超好。
不得不说,这顿是此轮测评的方便菜中颜值最高的了!食材肉眼可见的新鲜,随便摆摆就可以发朋友圈拉仇恨。喏,顺序都帮你们排好了。
鸡蛋清的颜色略微发白,本来还让我怀疑了下食材的新鲜度,和店家电话沟通后,得知是为了食用安全才特意加热了一下,老铁,走心了。
由于嘴急,我们并没有遵循关东的吃法先煎后烧,而是简单粗暴的吃成了一顿火锅。
肉红脂白的安格斯肥牛、澳洲谷饲上脑肉、极品黑猪五花肉片,裹上浓稠滑腻的蛋液,那香中带甜的滋味,值得细品。
虽然在牛肉、五花、鲜虾、肉丸……的映衬下,蟹柳算不上什么值得关注的食材,但煮至软烂、味道鲜甜的它,是这一餐我们心目中妥妥的TOP3。
鲁采餐厅是京城高端的鲁菜品牌之一,半成品的真空包装很让人放心。
外卖安心卡以及菜品的做法指南都准备的很齐全~
餐厅招牌菜渤海湾大虾烧白菜:先将锅内加入油,加葱姜爆香后加入大虾。
炒制虾油溢出后加入白菜翻炒,倒入汤汁中大火收3-4分钟,至白菜全熟加入香菜梗即可。
白菜因为选用了胶东大白菜,成品非常的甘甜,再配上香鲜无比的渤海湾野生大对虾,美味至极,有大海的味道~
冷菜选用沂蒙六味大煎饼,只需依次将各个包装打开盛盘,就可以啦~
山东大煎饼吃起来韧劲儿十足,搭配各式调料后,回味十足~
旺顺阁最近也推出了鱼头的半成品外送,主料辅料一包俱全,1-3步即可上桌~
经典鱼头泡饼:
现将葱油把干料炝香~
加入鱼头料包,加水放入鱼头~
加盖中火炖至25分钟,瞧瞧这诱人的鱼头↓
同时将手工饼,放入锅中,加热3-5分钟即可~
旺顺阁招牌的鱼头泡饼就这样完成啦!
把饼手撕开,沾一沾鱼汤,味道简直了~
蒜蓉粉丝蒸扇贝:
将扇贝放入蒸锅内加盖蒸制5分钟,
浇入料汁即可出锅。
甜品来一道,芝士焗番薯:
无需解冻,直接在番薯上刷鸡蛋液,放入烤箱190度烤20分钟直至表面金黄即可~
表皮酥脆,内里软糯,芝士和红薯的完美结合,强推~
网红创意菜日上三甘最近出了99元的酸汤鱼火锅套餐~
将鱼块平铺,将切好的西红柿放在鱼块上,
将酸汤倒入锅中并加上水,煮至水开~
同时把豆腐切块,也加到汤中,这时整个厨房已经充满了酸汤的木姜子味道~
最后加入蔬菜,就可出锅啦~
里面有菜,有鱼,有豆腐,营养非常丰富。作为菜的话非常下饭,如果当火锅的话,酸汤可以涮任何食物,美味,强推!
简单干净的成熟商品包装,每种食材都单独包装,制作方法一目了然。
菜品有两种“烹制”方法,一个是下锅简单炒制,一个是微波炉加热3-5分钟,很适合不会做饭的人又不想天天吃外卖的上班族。
宫保虾球算是方便菜系列里比较贵的一款了,口味是地道的小荔枝口,虾仁新鲜弹牙,大葱脆嫩清甜。
非要说有什么缺点的话,就是花生不够脆、虾仁的量较小,整体味道不如干锅脆豆腐那么出彩。
一下锅,料汁就散发出一股郫县豆瓣酱的辣香,红亮的卖相也很诱人。
两道方便菜还有一点值得好评,就是做到了在外堂食难得一见的“少油”,吃到最后也不必担心菜泡在油里,适合上班族囤货备用,就是快递需要等候1-2天。
密封良好,无任何洒漏,甚至连“摆盘”都没被破坏。
腊排骨锅是道大菜,除了20多块大小均匀的腊排骨,还配有莲藕、山药、土豆、番茄、西芹、小苦菜和韭菜根,加汤和1000ml水煮开后炖10分钟即可。
小料由混着小米辣的辣酱和原汤调制而成,推荐给噬辣的朋友,我觉得不蘸料也可,腊排骨咸味够,白嘴吃个鲜。
腊排骨一掰开,红白相间的瘦肉与油脂格外诱人,看似紧实,其实一撸脱骨。口感很像腊肉,干而不柴,越嚼越香。
配菜中的韭菜根最具特色,外表看起来像是折耳根,味道却温和很多,口感沙面带有明显的甘甜。
韭菜花干巴菌蒸豆腐味道惊艳,浇汁上锅蒸8分钟后淋上少许热油即可。
形似花椒粒的迷你韭菜花,吃起来像是口感脆嫩的咸菜碎,配上菌香浓郁的干巴菌,给这道菜增鲜不少。
豆腐本身炸过,再经过蒸制,变得更加软嫩入味。