空心蔬菜上市，人们最关心的是怎样做最好吃。毕竟，这是夏季最开胃、最受欢迎的蔬菜。
秀秀今天教大家一个空心菜梗做泡菜的方法，很简单，而且保存时间比较久，属于开胃小菜，能拌着吃也能炒肉吃呢！现在，一起来看看吧！
空心菜现在上市很嫩，适合做点开胃小菜吃吃，今天这空心菜是用泡菜的方式做的哦。首先，空心菜的叶子要摘掉，不然泡的时候容易变坏呢。叶子不要丢，还可以当蔬菜炒着吃哦！
空心菜梗洗干净后放入篮子滴干水再放到太阳下晒脱水。
晒好的空心菜放入泡菜坛中，如果家里没有泡菜水没关系，用盐加冷开水泡，5天后就可以吃啦！
开坛后可以按自己喜欢的做法做哦，可以凉拌，炒肉等，如何好吃如何做啦。
炒着空心菜梗泡菜秀秀加了蒜，泡椒，油盐鸡精糖适量放，当然，如何喜欢如何加了，这个做法开胃又带着泡菜的香味，超级好吃，看得你都流口水了吧！好了，心动不如行动，趁着空心菜还没有下市，赶紧动手吧，下次秀秀再分享空心菜的另一种做法，让你一整年都可以吃到空心菜梗酸啦！喜欢就分享转发一下哦，期待爱美食各位大神们的点评！
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