把花松鲍鱼和真味放在一起的花松鲍鱼浓淡清爽，方法还不难。
我们都知道鲍鱼的营养非常丰富，蛋白质丰富，都是我们身体需要的。
重点就是对于女性来说，吃了鲍鱼不长胖，而且还有美容养颜的功效。今天说的是花菇鲍鱼，嫩滑的花菇加上鲍鱼的口味儿，吃一口简直就是人间仙境。这两道食材搭配起来也是非常好看的，再配一些青菜。如果摆盘比较好看的话，那么就是非常完美的一道菜。每次我在家做这道菜的时候，家人们都说就感觉像在饭店吃饭一样。简直就是色香味俱全，都可以去开饭店，当大厨啦。【菜名】：花菇鲍鱼
【制作材料】：新鲜鲍鱼15只，小白菜七根，蒜两瓣，老抽一勺，冰糖5克，浓缩鸡汁一勺，清水一L，花菇八个，姜三片，生抽两勺，蚝油一勺，盐1.5勺，胡椒一勺，水淀粉，50ml。
【制作步骤】：
1、 首先在菜市场上买新鲜的花菇鲍鱼和小白菜。把花菇，鲍鱼，小白菜全部洗干净了以后，花菇和鲍鱼打花备用。就是在花菇和鲍鱼的身上切十字架。
2、 小白菜的黄叶子去掉，小白菜洗干净了以后在锅里面烧开水。然后把小白菜放进去焯水摆盘。
3、 姜洗干净了以后切成片儿，蒜也同样切成片儿。在锅里面加油，油温热了以后就把姜蒜还有鲍鱼一起下锅爆炒。这个时候一定要使用大火。
4、 接着加入花菇翻炒均匀，花菇要提前晾干，否则水分过多。花姑要买稍微嫩一些的，就是比较小朵一点的。
5、 等闻到花菇的香味就可以加入一升左右的清水。这个时候用大火把水烧开。等水开以后，我们就可以放入生抽，老抽，浓缩鸡汁，蚝油，盐，冰糖等，把所有调料搅拌均匀。然后开小火大约炖一个小时左右。
6、 当看到收汁的时候就可以加入一点点水淀粉勾芡。
7、 把食材捞出来用筷子夹起来摆盘。就像图片一样，是不是非常的简单？美味的花菇鲍鱼就已经做好啦，看到都已经忍不住流口水了。
【烹饪小贴士】：
1、 焯水的小白菜蔫儿了即可。在摆盘的时候如图所示要均匀。
2、 新买的花菇可以在清水中加一点点盐，浸泡15分钟左右。加盐可以去除花菇上面的细菌。
3、 加水淀粉勾芡的时候，如果汤汁比较多，就是说加一些水淀粉。
4、 鲍鱼一定要清洗干净，并且放一些料酒腌制一下。
【图片来源】：abby静
【文案编辑】：夏夏
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