作者：非你不可_qY6S
材料
豆腐泡沫200克
毛茛100克
130克瘦肉
色拉油。
适量盐 1小瓢
料酒 5克
鸡精 1小瓢
胡椒粉 1小瓢
生姜大蒜 适量
青红辣椒。 适量
蚝油 5克／5克
生抽 少许
生粉 1小瓢
做法步骤
1、准备好，需要的材料。香芹，豆泡，瘦肉。
2、将香芹菜洗干净切成段。
3、瘦肉切成丝，然后用，色拉油，青红辣椒，姜丝，蒜片。生粉，料酒，蚝油，生抽，胡椒粉，鸡精腌制十分钟入味。
4、热锅冷油将瘦肉放入
5、炒至断生盛出备用。
6、蒸锅放入清水，同时将豆泡放入锅中蒸十分钟。取出切成宽条状。
7、热锅冷油，放入姜蒜爆香，然后放入香芹和豆泡。
8、翻炒均匀之后放入少许水，然后放盐，蚝油继续翻炒一分钟左右。
9、倒入炒好的瘦肉丝，翻炒均匀即可。
10、盛起装盘。
11、香芹豆泡肉丝成品图。
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